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Pudding al cioccolato con Rhodiola rosea & polline di api

Questa delizia affascina tutti dai più piccoli ai più grandi! E' una coppa perfetta per colazione, merenda oppure spuntino pre- o post-allenamento perché contiene buoni grassi e carboidrati, vitamine, resistenza ed energia. Si può completare il pudding aggiungendo proteina in polvere secondo il fabbisogno personale. Oltre ad essere  sanissimo e pieno di nutrienti, farà anche un bel effetto come dolce servito per gli  ospiti!  (1-2 porzioni)1 avocado1 bananacacao amaro in polvere0,5-1 cucchiaino Rhodiola rosea foglie di menta fresca1 cucchiaino fiocchi o farina di coccomelassalatte quanto serve (o bevanda vegetale per opzione vegano) Sopra:polline di apifragole essiccateUnisci tutti gli ingredienti nel frullatore ed azionalo fino ad ottenere la consistenza liscia e cremosa. Spargi sopra polline di api e qualche pezzettini di fragole. In questa ricetta sono stati...

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Crepes con Salmone

Le crepes salate sono deliziose, semplici da preparare e possono essere farcite in svariati modi. Per questa volta abbiamo naturalmente optato per una cosa molto nordica: il salmone. Un'insalata con croccanti ravanelli funziona perfettamente come contorno. Ingredienti5 dl latte2 dl farina 00,5dl lino frantumato 1 cucchiaio di ortica2 uovaun pizzico di zuccherosale aromatico alle erbe & pepe2 cucchiai di olioMetti in una ciotola tutti gli ingredienti e mescola il composto fino a che sarà liscio e senza grumi. Cuoci le crepes in un'ampia padella antiaderente con una noce di burro o olio evo. Per questa ricetta sono stati usati:  

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Polpettine DELUXE

La nostra sfiziosa proposta per un aperitivo al quale si aggiungono le proprietà benefiche del lino. Polpettine succose e morbide piacono proprio a tutti! Prepararli è davvero semplice senza rinunciare all'eleganza e golosità! Buon aperitivo! Ingredienti 400gr macinato di manzo 3 cucchiaini senape Dijon2 cucchiai lino frantumato 1 uova1 cucchiaio ortica frantumatasale alle erbe artiche e pepe  Mescola tutti gli ingredienti e impasta finché gli ingredienti risulteranno ben legati. Forma da questo composto delle polpettine grandi quanto una noce aiutandoti con le mani un po' umide. Cuoci in una padella antiaderente finche sono belli dorati. Consiglio! Per alternare tra i gusti, aggiungendo al posto di ortica 1 cucchiaio rosmarino fresco finemente tritato, avranno un sapore più tradizionale italiana! Per questa ricetta sono stati usati:  

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