Ecco a voi una supercolazione o merenda: uova in tazza con ortica! Si inizia la giornata con una marcia in piu. Le proteine dell'uovo forniscono energia a lungo termine e l'ortica una vasta gamma di altri nutrienti: silicio pari a 60 volte quello della lattuga, vitamina C cinque volte in più rispetto alle arance, ferro sette volte in più degli spinaci e calcio tre volte più del latte!
1-2 uova
0,5dl latte
2 cucchiai farina
1 cucchiaino baking powder (bicarbonato)
1 cucchiaino ortica
una spolverata di formaggio grattugiato
sale alle erbe artiche e pepe secondo ai gusti
Pomodori ciliegini
Basilico fresco
Taglia i pomodorini in dadini e metti nella tazza con qualche foglia di basilico. Sbatti tutti gli ingredienti in una ciotola, versa nella tazza e metti nel microonde alla massima potenza per circa 2 minuti.
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