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Crema di Skyr, mascarpone & mirtilli

Questa crema è una meraviglia! Seduce a colazione, dessert, merenda oppure aperitivo con dolce. Provate e innamoratevi!  Una parte Skyr o quark Una parte mascarponeMirtilli liofilizzati (una parte schiacciati per la crema, una parte interi per decorazione)Mirtillo artico & Ribes nero in polvereZucchero di BetullaCrea una miscela di tutti gli ingredienti. Addolcisci secondo il gusto con lo zucchero di betulla. In questa ricetta sono stati usati:

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Tè freddo di betulla al limone Costa d'Amalfi

Il tè freddo è la bevanda regina dell'estate! La betulla dell'artico con il rinomato limone Costa d'Amalfi donano una freschezza e sapore davvero unico! Dissetante, energizzante e depurificante! Che goduria! IngredientiFoglie di betullaZucchero di betullaLimone Costa d'AmalfiAcqua frizzanteMentaGhiaccio Lascia in infusione 3-4 cucchiaini di foglie di betulla per circa 1 litro di acqua quasi bollente per 15 minuti. Filtra bene dopo l’infusione e addolci a piacere con zucchero di betulla. Una volta ben raffreddato nel frigorifero, aggiungi acqua frizzante, qualche spruzzo di succo di limone, fette di limone e foglie di menta, e mischia bene. Prepara i bicchieri o calici con ghiaccio quanto basta, versa il tè e decora con menta e limone.  Questo tè freddo è consigliato consumarlo subito anche se si conserva in frigo...

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