Porta un pizzico di alchimia al piatto! Questi hamburger con Alchemilla sono freschi in sapori, vivaci in colore e nutrienti nel contenuto! Leggi subito la semplice ricetta e prepara un bellissimo pranzo o cena vegano!
La vellutata ricca e cremosa di topinambur & le frizzanti gemme di abete è perfetta per le giornate fredde invernali! Invita e stupisci i Tuoi cari con un piatto particolarmente sofisticato con una nota artica!
La torta farcita a crudo con ricotta ed erbe è semplice e veloce, ma di gran effetto! Girardina silvestre è una erba selvatica gustosa e si abbina benissimo con semi di lino e pomodori. La torta è ideale per qualsiasi occasione dal brunch & picnic alla apericena tra gli amici. Perfetta anche come salvapranzo per giorno dopo!
Colori vivaci e sapori freschi invitano a tavola! L'autunno è periodo perfetto per zuppe e vellutate calde e nutrienti. Goditela da sola o per una cena con gli amici. Buon appetito! per circa 6 porzioni Finocchi 2Patate 1Olio evoPomodori pelati/polpa di pomodori 1 lattinaBrodo di pollo ca. 1 litroGirardina silvestre 2 cucchiaiScegli tra:Semi di ortica selvaticaSemi di lino con olivello spinosoSemi di zucca tostati alla padellaSale del Mare del NordOrigano o/e timo frescoTaglia i finocchi e le patate sbucciate in dadini. Riscalda l'olio in una pentola grande e aggiungi i finocchi e le patate. Lascia rosolare le verdure con un po di sale per 10 minuti, facendo attenzione a che brucino. Aggiungi anche i pomodori e lascia cuocere per altri 10 minuti....
Il salmone rappresenta la cucina tipica scandinava. E' semplice da preparare e si abbina bene con altri sapori delle terre artiche. Il pesce viene spesso aromatizzato con aneto e mangiato con patate e salsa di funghi ad esempio. Questa volta vogliamo dare una sfumatura della cucina mediterranea. Olio EVO di buon qualità insieme con la miscela verde si trasforma velocemente in un condimento da vero gourmet! Per preparazione basta soltanto emulsionare questi due ingredienti.Il salmone ama la padella calda e da il suo meglio quando rimane croccante all'esterno ma succoso e morbida all'interno! Il classico risotto diventa un piatto speciale con il fungo chaga. Prepara il risotto con la tua ricetta e tecnica preferita sostituendo il brodo vegetale con infuso di...
