Ingredienti:
1/2 melanzana per persona
Aglio
Olio evo
Sale alle Erbe Artiche
Pesto alle Ortiche
1/2 melanzana per persona
Aglio
Olio evo
Sale alle Erbe Artiche
Pesto alle Ortiche
Preparazione:
Lava le melanzane e tagliale a metà per il lungo e incidi la polpa con un coltello in entrambe le direzioni per creare cubetti. Disponi le meta sulla teglia e condisci accuratamente con olio, Sale alle Erbe Artiche e aglio tritato o aglio in granuli.
Inforna a 190 gradi per 50-55 minuti dipendendo dalla grandezza delle melanzane. Nel frattempo prepara e lascia riposare il Pesto alle Ortiche. Condisci le melanzane con il Pesto appena uscite dal forno.