Tutti noi conosciamo il matcha latte, una bevanda calda a base di tè verde giapponese e schiuma di latte, ma hai sentito parlare di Abete Latte? E' una novità chic dalla Finlandia che viene offerta anche nei bar di Helsinki! Assolutamente da provare perché è una vera goduria che coccola e porta buon umore per le giornate fredde invernali oppure un brunch di weekend.
La preparazione è semplice e ti servono solo pochi ingredienti: le GEMME DI ABETE e latte di avena o mandorla!
Prepara la tisana di gemme di abete riscaldando l'acqua fino a raggiungere quasi il bollore (circa 80 gradi). Aggiungi un cucchiaino di gemme di abete per tazza e lascia riposare circa 10 minuti. Aggiungi latte riscaldato e schiumato. Spolverizza ancora con la polvere di gemme e il tuo Abete Latte è pronto!
Nota che l'infuso non ha bisogno di essere filtrato, è da godere in tutta la sua bontà nutriente!
Chi vuole sperimentare altri gusti, può variare anche con il latte di mandorla, latte vaccino oppure un'altra bevanda vegetale come soia, riso o farro.
Secondo i gusti, dolcificalo con il miele con estratto di Rhodiola rosea (Puhti) oppure zucchero di betulla.
Per questa ricetta sono stati usati:
